Se estás com saudades da Tripa de Aveiro e preferes algo mais saudável, temos aqui a solução perfeita para ti. Um receita mais saudável (do que a receita tradicional)  da famosa Tripa de Aveiro, que apesar de deliciosas podem ser uma verdadeira fonte de calorias!

Simples ou recheadas é impossível ficar-lhes indiferentes. Este pequeno tesouro da nossa Costa Nova faz as delícias de muita gente. São ótimas até simples, mas nada como adicionar um bom recheio.

E é tão simples que não tem porque não tentar. Mesmo que não consigam que fique com aquele aspeto de bolacha americana, não se preocupem, porque o sabor está lá todo!

Agora é mãos à obra. Por aqui só paramos quando experimentarmos todos os recheios possíveis 🙂

Aqui fica a receita das Tripas de Aveiro saudáveis:

• 3 ovos
• 3 colheres de sopa generosas polvilho doce (pode usar também amido de milho)
• 1 colher de café cheia fermento
• 20/25 colheres de sopa bebida vegetal
• 1 colher de sopa sementes de linhaça dourada moídas (farinha de linhaça)

PASSOS

1. Num liquificador, deite todos os ingredientes e triture até obter uma consistência homogénea.
2. Leve a frigideira antiaderente ao lume e deite quantidades de polme a gosto, para os crepes ficarem mais finos ou mais grossos. Quando os crepes começarem a borbulhar, vire-os para cozinharem do outro lado.
3. Recheie com o seu topping preferido.

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